CARIÑENA
El rojo más perfumado
La Cariñena del Priorat y el Montsant sintetiza las moléculas que dan la frescura y perfume característico de esta uva. Esto es posible por la interacción de las cepas con el romero y el tomillo y los microorganismos que hacen el vino.
GRITELLES CARINYENA VINYES VELLES · 1153
Cosechado manualmente a principios de octubre. Fermentación alcohólica con pieles durante 21-24 días. Vino lleno de vida embotellado con las mínimas filtraciones.
Vino de Cariñena, color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz domina un perfume ligero y fresco de frutas rojas. El ataque en boca es suave y goloso. Su paso es largo y sedoso marcado por la frescura acídula de las frutas rojas. El postgusto es amable y ligero.
