MACABEU
MACABEU
L'elegància del groc més pur
L'elegància del groc més pur
El primer esment sobre la varietat Macabeu s'extreu d'un text de Lluís Ponç d'Icard de l'any 1564. Que situa la producció d'aquesta varietat a Camp de Tarragona que conjuntament amb altres varietats es proveeix Barcelona.
VEDRENYES - MACABEU MONOVARIETAL
VEDRENYES - MACABEU MONOVARIETAL
Collit manualment el 28 de setembre 2019. Vinificació amb dipòsits d’inoxidable a temperatura entre 15°-17°C. Vinificacions diferents per tal de buscar totes les expressions del macabeu. Treball amb les lies de 8 mesos.
Vi amb personalitat pròpia que transmet els seus aromes varietals i de paisatge. Primerament aromes subtils que evolucionen amb la copa. Notes florals blanques juntament amb tocs anisats i de poma verda. Hi ha una clara presència de notes minerals i terroses que ensenyen el lloc abrupte d’on prové. Presenta un caràcter atractiu i seductor, però a la vegada tímid. L’evolució a la copa proporciona aromes gerani, una fruita més madura i suculenta. En copa parada s’olora el sotabosc, fulles seques i farigola, aromes que et deixen fascinat. Mica en mica a la copa també es poden notar aromes a nectarina i albercoc. Records de mel fresca i subtils notes de primavera. En boca, té un atac untuós i ample. És un vi que destaca per la seva frescor i acidesa present i força marcada. Té un entrada suau que omple tota la boca. Vi amb caràcter jove que se sent viu durant tot el seu pas per boca. Bona aptitud per envellir.
